PINOT SIVI 0,75L
kn71.00Price
- Proizvođač: Dvorska Vina Šoškić
- Alkohol: 13%
- Zapremnina: 0,75L
- Linija vina: Old selection
- Pakiranje: U buteljama 0,75L s pluto čepom
Opis proizvoda
Pinot Sivi (2019)
Boja
Bakreno jantarne boje, bistro s kristalnim odsjajem srednje gustoće.
Miris
Na nosu srednje do intenzivan miris kandiranog tropskog voća.
Okus
U okusu izbalansirano, srednjeg tijela, fino uklopljenih alkohola u svježinu i mineralnost.
Gastro preporuka: crni rižoto, puretina ispod peke, teleći obrazi.Opis vina i tehnologija prerade
- Sorta Grožđa : Pinot Sivi
- Kategorija : Suho Vino
- Vinogradarsko područje : Plešivica
- Vinograd : Gorička
- Starost vinograda : 25+
- Nadmorska visina vinograda : 300 m
- Položaj vinograda : Južni
- Rod : 1 kg
- Sastav zemlje : Škrto, laporasto
- Berba : ručno, gajbe 12-15 kg
- Vinifikacija : ručna selekcija grožđa, hladna maceracija 48h (10 –12 C ), prešanje samotok i lagan pritisak, kontrolirana fermentacija u inox – u ( 12 C )
- Dozrijevanje : 6 mjeseci bačve 2000L, mješanje na talogu (batonnage)
- Odležalo u boci : 1 mjesec
- Sadržaj alkohola : 13 %
- Ukupna kiselina : 5,8
- Neprovreli šećer : 0
- Temperatura serviranja : 10 – 12 C
- Old selection : grožđe iz vinograda starijih od 25 godina