NEVJEROVATAN USPJEH VINARIJE ŠOŠKIĆ
Najljepše vijesti dolaze iz Londona. Ponosni i oduševljeni što je naš Haiku osvojio platinastu medalju na najvećem svjetskom ocjenjivanju vina Decanter. Haiku2, vino berbe probranog grožđa dvije sorte od kojih je jedna veliki Rajnski rizling, a druga Manzoni Bianco. Haiku2 nakon ručne berbe i spontane fermentacije, prolazi kroz maceraciju na masulju u trajanju od 200 dana, te nakon toga odležavanje godinu dana u toneau bačvama. Vino izlazi nefiltrirano.
Naziv vina Haiku ima više poveznica, Haiku je jednostavna ali duboka forma poezije koja govori o povezanosti prirode i čovjekovog iskustva a to je upravo to vino, terroir Plešivice i iskustvo 35 godina rada u podrumu i vinogradu. Također loza gdje dozrijeva grožđe za Haiku okružena je mnoštvom japanskih trešnji koje svojim ružičastim cvjetovima daju lozi prekrasno i neponovljivo okruženje potičući je da i ona daje najbolje od sebe. Isto tako u tom vinu se može se viditi duh japanske preciznosti i mirnoće. Haiku2 dolazi u iznimno limitiranoj seriji od 1000 boca, koje su nakon izlaska ovogodišnjeg Decantera nestala u rekordnom roku. Srećom za vas, brzo odbrojavamo do izlaska Haiku4 koji izlazi sredinom Kolovoza i Haiku5 koji sretno i spokojno sazrijeva u podrumu i čiji se izlazak na tržište očekuje dogodine. Oznake 2, 4 i 5 na svakoj etiketi nose broj sorti koje vino objedinjuje.
Vrijedi napomenuti kako je i Sauvignon blanc 2021 nagrađen srebrnom medaljom, a Pinot noir 2019 brončanom.