SAUVIGNON 0,75L

SAUVIGNON 0,75L

kn74.00Price
  • Proizvođač: Dvorska Vina Šoškić
  • Alkohol: 12%
  • Zapremnina: 0,75L
  • Linija vina: Old selection
  • Pakiranje: U buteljama 0,75L s pluto čepom
  • Opis proizvoda

    Sauvignon (2019)

     

    Boja

     

    Žuta boja s zlatnim odsjajem srednje gustoće.

     

    Miris

     

    Visokog intenziteta na nosu, bogato aromama pokošenog sijena i tropskog voća kao što je mango, lubenice ( cate ).

     

    Okus

     

    Na okusu su izražene svježine, voćni karakter, srednje dugogo završetka.

    Gastro preporuka: tradicionalni zagorski doručak s sirom i vrhnjem, tjestenina s 4 vrste sira ili carbonara.

     

    Opis vina i tehnologija prerade

     

    • Sorta Grožđa : Sauvignon
    • Kategorija : Suho Vino
    • Vinogradarsko područje : Plešivica
    • Vinograd : Gorička
    • Starost vinograda : 25+
    • Nadmorska visina vinograda : 300 m
    • Položaj vinograda : Južni
    • Rod : 1.5 kg
    • Sastav zemlje : Škrto, laporasto
    • Berba : ručno, gajbe 12-15 kg
    • Vinifikacija : ručna selekcija grožđa, hladna maceracija 48h (10-12C), prešanje samotok i lagan pritisak, kontrolirana fermentacija u inox - u ( 12 C )
    • Dozrijevanje : 6 mjeseci bačve 2000L, mješanje na talogu (batonnage)
    • Odležalo u boci : 1 mjesec
    • Sadržaj alkohola : 12 %
    • Ukupna kiselina : 7,4
    • Neprovreli šećer : 0
    • Temperatura serviranja : 11 – 12 C
    • Old selection : grožđe iz vinograda starijih od 25 godina